得科是意大利面、调味酱及相关食品的知名生产商,成立于1886年。自创建之初,得科就承载着一项重要的使命: 毫不妥协地精进意大利面制作的传统技艺,给世界带来真正的意大利美食享受。今天,得科产品畅销至全球100个国家及地区,不论是在意大利本土还是国际市场始终表现卓越。

作为高品质的意大利面品牌,得科深受1000万意大利家庭的喜爱。究竟是什么让得科在竞争中始终保持领先,正是我们坚持了130多年的传统技艺。

精选最优质的杜兰小麦


自1886年,我们就开始在全球挑选出最优的硬质杜兰小麦,保证生产出具有绝佳烹饪表现的意面。

严格品质控制

得科拥有一套完善的高标准品控系统来保证产品达到接近完美的品质。例如,我们的杜兰小麦在被磨成面粉前必须通过20多项严格的品质测试。

采用最好的小麦粉
得科只采用优质小麦最精华的部分——麦芯来制成面粉,所以,我们的意大利面更有劲道,还具有香甜的风味。

使用专利冷山泉水

冷水加工意面更好地保留了蛋白质,还能获得极佳的烹饪表现。而得科自己拥有天然的山脉泉,使用具有专利的冷泉水可生产出更加出色的意面产品。

坚持传统铜制磨具

得科坚持采用传统铜制磨具,让意面能获得较为粗糙且有空隙的表面,利于面条沾取更多的酱汁。

缓慢低温干燥技术
低温干燥能保持小麦原始的浅金色泽和分子结构,而得科的意面需要36多小时的缓慢低温干燥,让意面更好地展现食材的风味。

得科能提供顶级的产品,所以许多获奖的国际厨师非常喜欢用我们的意面来烹饪杰出的料理。并且,得科也与米其林厨师进行过不少合作。

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时间

2018年03月12日

类别

美食文化


其他

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