现场独家花絮!90后世界甜品冠军Alexis Bouillet带你走近真正的法式甜品世界
今年9月,大昌三昶联合法国顶级品牌,邀请世界甜品冠军Alexis Bouillet,分别在上海、北京两地举办了伊斯尼&柯氏产品示范秀。这位90后的世界甜品冠军,有着高超的甜品制作技巧,虽然年轻,但举手投足间尽显大师风范,赢得了现场嘉宾的喜爱与信赖。
Chef Alexis现场解说

盘式甜品创意摆盘

从左向右:伊斯尼诺曼底风味奶酪、伊斯尼AOP无盐黄油片、伊斯尼稀奶油35%

Alexis演示产品制作

源自法国的Michel Cluizel柯氏巧克力,Isigny伊斯尼淡奶油生动演绎法式甜品的顶级口感
专业又帅气的厨师团队

此次活动分上海、北京两站。第一站上海,Alexis在大昌三昶烘焙馆向现场近百名嘉宾展示了8款产品,并亲自示范了其中2款法式面包和4款法式甜品的制作技巧,耐心地向嘉宾讲解和演示法国伊斯尼黄油及柯氏巧克力的应用及搭配方法。在这个过程中,现场来宾积极与Alexis进行互动交流,十分珍惜大师的技艺分享机会,获得超值体验。

上海示范秀结束后,Alexis携原班人马赶赴北京,在长安街W Hotel 进行第二站的活动。圆桌式的现场布置,便于嘉宾能近距离观赏、学习Alexis大师的制作演示,与此同时,还能尽情享受美味,获得伊斯尼黄油与柯氏巧克力带来的纯正口感。

Alexis介绍伊斯尼黄油卷

演示产品:经典可颂


演示产品:丹麦面包


演示产品:夏日泡芙


演示产品:巧克力手指饼干配可可冰淇淋


演示产品:柑柚巧克力慕斯


演示产品:黑莓巧克力慕斯


演示产品:手工巧克力(百香果啫喱夹心)


演示产品:手工巧克力(树莓啫喱夹心)



观众热情互动拍照

Alexis现场展示成品
当纯正法式甜品遇上法国甜品大师
当法国伊斯尼黄油遇上法国柯氏巧克力
这必然是一场高规格高颜值的法式甜品盛宴


不管通过何种感官
希望所有嘉宾都能尽情享受法式甜品带来的美好
我们未完待续


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时间

2018年03月12日

类别

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